Dica para um bom churrasco
É hábito comum entre os brasileiros assar carnes envolvendo-as em papel-alumínio, para se obter um bom cozimento. O papel-alumínio possui um dos lados mais brilhante que o outro. Ao envolver a carne com o papel-alumínio, a maneira mais correta de fazê-lo é:
- a) Deixar a face mais brilhante do papel em contato direto com a carne, para que ele reflita as ondas eletromagnéticas na região do infravermelho de volta para a carne, elevando nela a energia interna e a temperatura.
- b) Deixar a face menos brilhante em contato direto com a carne, para que as ondas eletromagnéticas na região do infravermelho sejam refletidas para o interior do forno ou churrasqueira e, com isso, seja preservado o calor próximo à carne.
- c) Deixar a face menos brilhante em contato direto com a carne, para que as ondas eletromagnéticas na região do visível ao ultravioleta sejam refletidas para o interior do forno ou churrasqueira e, com isso, seja preservado o calor próximo à carne.
- d) Deixar a face mais brilhante em contato direto com a carne, para que ele reflita as ondas eletromagnéticas na região do ultravioleta de volta para a carne, pois esta é a radiação que mais responde pelo aquecimento da carne.
- e) Deixar a face menos brilhante em contato direto com a carne, para que as ondas eletromagnéticas na região do ultravioleta sejam refletidas para o interior do forno ou churrasqueira, e com isso seja preservado o calor próximo à carne.
Resposta: A
